壮の都 仙台の芋煮事情

投稿（文、写真）　川口謹二、　HP編集　中村一彦
　
　仙台人にとって 芋煮は 春の花見 七夕と同様 大切な行事 呑 み会）である。１０月のこえを聞くとソワソワする。 芋煮には仙台風と山形風があるのはご存じと思うが念のため、違いは具材味付け「仙台風は豚肉でみそ味」「山形風は牛肉で醤油味」よく仙台は豚汁ではないかという が ジャガイモか里芋の差、芋が入っていれば立派な芋煮である（はず）。

１．芋煮のポイント場所の選択
どうしてもその日しかできない勤労者など、我々のようなグループは、雨天関係なくできる屋根付き、トイレ付きを選ぶ。

一方、学生のような雨なら止めようっと、というグループは青天井の河原の屋外を選ぶ。河川敷を使うのは
「公園」として管理されている「緑地」では火気禁止だが、基本は自由に使える。
主な場所は１０か所ほどある。 いずれも、ごみ捨て場はある。
以前、山形出身の人が赴任先の利根川河原で「芋煮」を始めたところすぐに、お巡りさんがきて、厳重注意された ので都会では注意）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河原での芋煮

２．我々の会場 元祖仙台いも煮会場広瀬川
昭和のフォーク歌手「さとう宗幸の青葉城恋唄」の出だしの歌詞 “広瀬川～流れる岸辺～” の広瀬川沿いの河原に常設の屋根付 トイレ付 洗い場付き ゴミ捨て場付きの会場、鍋、具材、まき等は会場で準備していて手間いらず、 一人３２００円くらいで、道具 食材 まき プラ食器 酒持ち込み料＆廃棄が入っている。

会場入り口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広瀬川沿いの会場

会場到着 まだ全員元気
まず、火起こし これがちょっと大変、毎年同じメンバーが担当する、点火後に乾杯の儀式。 今年も一人一本づつ持ち込み３６本が一つも被らず最高。

窯はどのグループも２個　　　　　　　　　　　　　　　　持ち込みのお酒達

４．ここで芋煮とは
持ち込みのお酒達、里芋をメインに肉、こんにゃく、ねぎ、ごぼうなどを入れて作る、主に宮城県、山形県で親しまれている郷土料理。

仙台風　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山形風

約一時間で完成 仙台風・山形風いずれも美味一通り食し、最後にうどんを入れてラスト、 ではなく誰かが持ってきたカレールーを投入、これもいける、１０時～１４時まで芋煮を堪能し、片づけて終了
気が付けば、このように満席、お疲れさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完