グルメランチ

グルメランチに寄せて

写真：文章　初山八重子　編集：篠﨑春彦

今日は楽しく美味なお話です。
三笠会館本店「榛名」の　贅沢ランチ会に参加しました。（8名）
【季節限定】「榛名」伝統の静岡県産マスクメロンと冷製ビスクスープ　ランチコース

レトロな雰囲気のお部屋で、待ちに待った季節限定のコースがスタートしました。

最初はステンドグラスがキラキラと輝く中、お迎えの前菜が登場。そして、待ちに待った冷製ビスクスープがやって来ました。マスクメロンとワタリガニのビスクスープです。極上の完熟マスクメロンを2つ切りにし、そのままメロンが器になり、スープが入っています。

濃い目の独特なワタリガニのスープとメロンの甘み、風味とが相まって「、美味しい！！」の声が全員から上がりました。これだけでも十分満足でしたが、珍しい低温調理をした豚のヒレ肉に舌鼓を打ち、

続いてデザートの登場。スイカの果肉がそのままのタルト！　これも又珍しく、美しく、シェフの努力と発想が光ります

最後に4種類のプテイフールとカフェ。
この暑さに負けない元気をいただきました。素敵な企画をしていただきました幹事さんに心から感謝です！